Automatyczna linia do produkcji ciasta duńskiego

-Podajnik ciasta
Wymieszane ciasto wsypuje się do leja zasypowego duńskiej maszyny piekarniczej za pomocą podnośnika, a pojedyncza waga zasypowa jest dostosowana do wydajności linii produkcyjnej, tak aby pracownicy zajmujący się ciągłym przetwarzaniem ciasta nie musieli czekać na nie zbyt długo.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Formowanie ciasta
System formowania taśmy ciasta wykorzystuje metodę przetwarzania o niskim naprężeniu, aby delikatnie przetwarzać taśmę ciasta na wymaganą szerokość i grubość, tak aby nie uszkodzić struktury organizacyjnej taśmy ciasta i zapewnić, że ciasto będzie bardziej miękkie.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-System odpoczynku i chłodzenia ciasta
Taśma z ciastem jest transportowana do tunelu relaksacji niskotemperaturowej, który jest rozluźniany w zależności od potrzeb, zgodnie z wymaganiami procesowymi każdego klienta. Tunel relaksacji niskotemperaturowej jest wyposażony w urządzenie antykondensacyjne, dzięki czemu ciasto nie wysycha i nie pęka bez bezpośredniego nadmuchu.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-System pompowania tłuszczu
Profesjonalnie zaprojektowana pompa tłuszczu to niezwykle ważne urządzenie w maszynach cukierniczych. Gdy taśma ciasta jest transportowana do dyszy wylotowej tłuszczu, smar jest wytłaczany i jednocześnie nakładany na taśmę ciasta w postaci cienkiej warstwy tłuszczu. Taśma ciasta ze smarem obraca taśmę ciasta z obu stron, aby smar dostał się do urządzenia z kołnierzem, owijając smar i dopełniając proces rozprowadzania cienkiej warstwy oleju. Dysza wylotowa tłuszczu może wytwarzać równomierny smar o zadanej szerokości i grubości, zgodnie z wymaganiami klienta, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu.

Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Owijka tłuszczowa
Profesjonalnie zaprojektowana pompa tłuszczu to niezwykle ważne urządzenie w maszynach cukierniczych. Gdy taśma ciasta jest transportowana do dyszy wylotowej tłuszczu, smar jest wytłaczany i jednocześnie nakładany na taśmę ciasta w postaci cienkiej warstwy tłuszczu. Taśma ciasta ze smarem obraca taśmę ciasta z obu stron, aby smar dostał się do urządzenia z kołnierzem, owijając smar i dopełniając proces rozprowadzania cienkiej warstwy oleju. Dysza wylotowa tłuszczu może wytwarzać równomierny smar o zadanej szerokości i grubości, zgodnie z wymaganiami klienta, zapobiegając gromadzeniu się tłuszczu.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Toczenie satelitarne
Wieża do wałkowania ciasta z kołem satelitarnym delikatnie obsługuje taśmę z ciastem, równomiernie rozprowadza smar i taśmę z ciastem, a taśma z ciastem jest wielokrotnie wałkowana w celu utworzenia taśmy z ciastem o szerokości i grubości ustawionej na zadaną wartość, która jest przesyłana do systemu składania taśmy z ciastem, znanego również w branży jako system otwierania ciasta.

Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
Składanie 1
Składana metoda cięcia stosu pozwala na równomierne rozprowadzenie tłuszczu w każdej pozycji paska ciasta, co jest bardziej przyjazne dla wysokiej jakości chrupiącego ciasta. Liczbę składanych warstw można ustawić zgodnie z potrzebami klienta.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
Składanie 2
Składana metoda cięcia stosu pozwala na równomierne rozprowadzenie tłuszczu w każdej pozycji paska ciasta, co jest bardziej przyjazne dla wysokiej jakości chrupiącego ciasta. Liczbę składanych warstw można ustawić zgodnie z potrzebami klienta.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Wałek pomiarowy
Szerokość i grubość taśmy ciasta, która została przedłużona przez wiele przejść wałkowania, są dobierane w zależności od potrzeb wałkowania. Grubość produktu końcowego wymagana przez ruch jest dobierana w zależności od wymagań wydajnościowych. Szerokość wałkowania ciasta jest dobierana w zależności od wymagań wydajnościowych. Oferujemy urządzenia o szerokości 680–1280 mm, aby sprostać wymaganiom wydajnościowym różnych klientów.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Pas separatora
Po wielokrotnym wałkowaniu i składaniu, gdy poluzowana taśma ciasta przechodzi do sekcji formującej ciasto zgodnie z wymaganą grubością i szerokością, zostaje ona podzielona na kilka wąskich taśm przez mechanizm tnący wzdłużnie w celu nadziewania lub wałkowania.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Toczenie do cylindra
Przygotowując bułki ramen, bułki czekoladowe lub produkty z nadzieniem w rolkach, należy używać mechanizmu zwijającego
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Połączony wałek do ciasta taśmowego
Rozwałkowane ciasto trafia na taśmociąg, gdzie jest zwijane jeden w drugi, gotowe do pokrojenia i ułożenia.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania

-Przecinak
Kolumna czołowa biegnie do urządzenia tnącego poprzecznie, gdzie jest cięta na żądaną wagę produktu, zależnie od potrzeb, lub jest wyposażona w noże do cięcia wzorów, co pozwala na wytwarzanie różnorodnych wzorów produktów o wyrazistych kształtach.
Linia maszyn do pieczenia ciasta francuskiego dla zakładów przemysłu piekarniczego do produkcji różnego rodzaju ciast i ciasta do laminowania
-Układ tacek
W pełni automatyczne urządzenie do układania tac może być dostosowane do rozmiaru tacy klienta, a liczba produktów może być dostosowana do zapotrzebowania produkcyjnego i rosnącego popytu. Po latach udoskonaleń technicznych, możemy układać produkty na tacach.
-System przenośników tacowych
Przenośnik tacowy służy do transportu tacy załadowanej zarodkiem ciasta do następnego urządzenia procesu produkcyjnego za pomocą łańcucha przenośnika, a następnie przesłania jej do automatycznej komory rozrostowej lub automatycznych półek podnoszących i opuszczających w ramach pełnego procesu pieczenia produktu, a następnie przesłania jej do wieży szybkiego zamrażania w ramach procesu zamrożenia ciasta w celu szybkiego schłodzenia.