Linia do produkcji arkuszy ciasta piekarniczego
Zalety sprzętu
Wprowadzenie sprzętu - Linia do produkcji arkuszy ciasta do przetwarzania ciasta
Inteligentny system sterowania, który może automatycznie regulować grubość i prędkość ciasta (opcjonalnie)
Kalandrowanie arkusza ciasta, ciągła i stabilna produkcja bez przerw, wysoka wydajność i oszczędność pracy.
Modułowa konstrukcja kombinacji została przyjęta w celu realizacji zróżnicowanej produkcji poprzez elastyczne i wygodne połączenie.
W całej linii zastosowano wysokiej jakości części, a konstrukcję można łatwo prać.
System kalandrowania o niskim naprężeniu może kalandrować pasmo ciasta, zachowując pełną strukturę wewnętrzną i relaks.
Skontaktuj się z nami, aby uzyskać linię do laminowania ciast dla Twojej firmy piekarniczej!
Asortyment produktów End Food: pieczywo cukiernicze i laminowane, chleb na zakwasie, rogaliki, tarty jajeczne, ciasta, ciasto z kremem durian, char siew sou, galette, ciasteczka kwadratowe, ciasto francuskie, palmier i inne ciasta francuskie o unikalnych kształtach.
Szczegóły Produktu
Szerokość robocza przenośnika taśmowego
| 600 mm | 800mm |
| 1000mm | 1200 mm |
Wydajność: 12000-24000 sztuk na godzinę
Kalandrowanie taśmowe ciasta
System formowania wstęgi ciasta wykorzystuje metodę kalandrowania przy niskim naprężeniu, aby delikatnie przetworzyć wstęgę ciasta na wymaganą szerokość i grubość, aby nie uszkodzić struktury organizacyjnej wstęgi ciasta i zapewnić miękkość ciasta.
System odpoczynku i chłodzenia ciasta
Wstęga ciasta transportowana jest do niskotemperaturowego tunelu relaksacyjnego, gdzie następuje relaksacja zgodnie z wymaganiami procesowymi każdego klienta.Tunel niskotemperaturowy wyposażony jest w urządzenie antykondensacyjne, dzięki czemu ciasto nie będzie wysuszone i popękane bez bezpośredniego nadmuchu.
System pompy tłuszczu
Profesjonalnie zaprojektowana maszyna do pompowania tłuszczu jest bardzo ważną maszyną w maszynie cukierniczej, gdy taśma ciasta jest transportowana do dyszy wylotowej tłuszczu z wyjścia tłuszczu, tłuszcz jest wytłaczany i układany na taśmie ciasta w postaci cienkiej taśmy tłuszczu w tym samym czasie.Pas ciasta ze smarem obraca pas ciasta po obu stronach w kierunku smaru przez urządzenie zaginające, owija smar i kończy działanie cienkiego oleju.Dysza wylotowa tłuszczu może wytworzyć jednolity smar o zadanej szerokości i grubości zgodnie z wymaganiami klienta, tak aby nie gromadził się tłuszcz.
Tłuste podsumowanie
Profesjonalnie zaprojektowana maszyna do pompowania tłuszczu jest bardzo ważną maszyną w maszynie cukierniczej, gdy taśma ciasta jest transportowana do dyszy wylotowej tłuszczu z wyjścia tłuszczu, tłuszcz jest wytłaczany i układany na taśmie ciasta w postaci cienkiej taśmy tłuszczu w tym samym czasie.Pas ciasta ze smarem obraca pas ciasta po obu stronach w kierunku smaru przez urządzenie zaginające, owija smar i kończy działanie cienkiego oleju.Dysza wylotowa tłuszczu może wytworzyć jednolity smar o zadanej szerokości i grubości zgodnie z wymaganiami klienta, tak aby nie gromadził się tłuszcz.
Rolowanie satelity
Wieża do walcowania ciasta typu satelitarnego delikatnie obsługuje pas ciasta, równomiernie rozprowadza tłuszcz i pas ciasta, a pas ciasta jest wielokrotnie zwijany, tworząc pas ciasta o zadanej szerokości i grubości, który jest wysyłany do ciasta system składania pasowego, znany również w branży jako system otwierania ciasta
Składanie 1
Składany sposób cięcia stosu pozwala w największym stopniu równomiernie poradzić sobie z tłuszczem w dowolnym miejscu paska ciasta, co jest bardziej przyjazne dla wysokiej jakości ciasta kruchego, a liczbę składanych warstw można ustawić zgodnie z potrzebami klienta.
Składanie 2
Składany sposób cięcia stosu pozwala w największym stopniu równomiernie poradzić sobie z tłuszczem w dowolnym miejscu paska ciasta, co jest bardziej przyjazne dla wysokiej jakości ciasta kruchego, a liczbę składanych warstw można ustawić zgodnie z potrzebami klienta.
Rolka pomiarowa
Szerokość i grubość taśmy ciasta rozciągniętej przez wiele przejść walcowania określa się w zależności od potrzeb wałkowania ciasta.Ostateczna grubość produktu wymagana do podróży jest określana zgodnie z wymogami zdolności produkcyjnej.Szerokość ciasta do walcowania określa się zgodnie z wymaganiami zdolności produkcyjnej.Możemy zapewnić szerokość sprzętu 680-1280 mm, aby spełnić wymagania dotyczące zdolności produkcyjnej różnych klientów.
Przecinak
Po wielokrotnym zwijaniu i składaniu, gdy rozluźniony pas ciasta ciasta dociera do sekcji formowania ciasta zgodnie z wymaganą grubością i szerokością, jest on dzielony na kilka wąskich pasów za pomocą wzdłużnego mechanizmu tnącego w celu napełniania lub wałkowania i składania
Proces formowania Palmiera
Proces formowania rogalików
