Automatyczna linia do produkcji pizzy w najlepszej cenie w Chinach

Skontaktuj się z nami w sprawie Twojego biznesu piekarniczego!

Zbiornik na ciasto

Wymieszane ciasto wlewa się windą do leja zasypowego duńskiej maszyny piekarniczej, a pojedynczą wagę paszową dobiera się zgodnie z wydajnością linii produkcyjnej, tak aby zapewnić, że koledzy przy ciągłym przetwarzaniu ciasta nie czekać zbyt długo na ciasto.

Kalandrowanie taśmowe ciasta

System formowania wstęgi ciasta wykorzystuje metodę kalandrowania przy niskim naprężeniu, aby delikatnie przetworzyć wstęgę ciasta na wymaganą szerokość i grubość, aby nie uszkodzić struktury organizacyjnej wstęgi ciasta i zapewnić miękkość ciasta.

System odpoczynku i chłodzenia ciasta

Wstęga ciasta transportowana jest do niskotemperaturowego tunelu relaksacyjnego, gdzie następuje relaksacja zgodnie z wymaganiami procesowymi każdego klienta.Tunel niskotemperaturowy wyposażony jest w urządzenie antykondensacyjne, dzięki czemu ciasto nie będzie wysuszone i popękane bez bezpośredniego nadmuchu.

Rolowanie satelity

Wieża do walcowania ciasta typu satelitarnego delikatnie obsługuje pas ciasta, równomiernie rozprowadza tłuszcz i pas ciasta, a pas ciasta jest wielokrotnie zwijany, tworząc pas ciasta o zadanej szerokości i grubości, który jest wysyłany do ciasta system składania pasowego, znany również w branży jako system otwierania ciasta

Rolka pomiarowa

Szerokość i grubość taśmy ciasta rozciągniętej przez wiele przejść walcowania określa się w zależności od potrzeb wałkowania ciasta.Ostateczna grubość produktu wymagana do podróży jest określana zgodnie z wymogami zdolności produkcyjnej.

Rolka pomiarowa

Szerokość ciasta do walcowania określa się zgodnie z wymaganiami zdolności produkcyjnej.Możemy zapewnić szerokość sprzętu 680-1280 mm, aby spełnić wymagania dotyczące zdolności produkcyjnej różnych klientów.

Zamiatanie mąki

- Dwa dolne zamiatanie
- Jedno zamiatanie od góry
- Ręczna regulacja wysokości roboczej.
- Ręczna regulacja kąta pracy

Ruchome cięcie pięty

Po uformowaniu arkusza, gdy pas ciasta dociera do sekcji formowania ciasta zgodnie z wymaganą grubością i szerokością, jest on cięty poprzez obcięcie piętki, aby pizza była dokładnie okrągła.

Odzyskiwanie pozostałości

Pokrojona i uformowana pizza jest transportowana na kolejną taśmę, a pozostałe ciasto jest poddawane recyklingowi i ponownie wykorzystywane na taśmie recyklingowej.

Wypełnienie depozytora

Pokrojoną i ukształtowaną pizzę transportujemy wypełniając depozytor, mechanizm ten wyleje sos pomidorowy na powierzchnię pizzy.

Nadzienie serowe i warzywne

Przez taśmę wlewa się mieszaninę sera i warzyw, a resztki nadzienia są następnie przekazywane do następnego etapu.